El procesamiento técnico de la sangre y los hemoderivados cárnicos representa una oportunidad de economía circular y alto valor añadido. Mediante la integración escalonada de Microfiltración, Ultrafiltración, Nanofiltración y Ósmosis Inversa, combinada con unidades automáticas CIP/SIP y control digital, es posible transformar un efluente complejo en fracciones proteicas bioactivas (Inmunoglobulinas, Albúmina y Hemoglobina) de máxima pureza para la industria de piensos y alimentos funcionales.

Análisis técnico sobre la pasteurización continua de fluidos complejos no newtonianos. Descubra cómo optimizar la transferencia térmica, prevenir el ensuciamiento (fouling) y alcanzar hasta un 90 % de recuperación energética bajo estándares EHEDG y ASME BPE.

Restablecer el flujo de agua pura en plantas lácteas exige superar las limitaciones de la limpieza química convencional. Analizamos la integración de la fase enzimática en ciclos CIP para desintegrar biocapas complejas y matrices proteicas, optimizando la presión transmembrana sin degradar la estructura del polímero.

Descubra cómo Perinox lidera la automatización e integración de queserías: pasteurización de 10.000 L/h, pre-prensado por columnas y control de planta.

Análisis técnico y caso práctico sobre la integración de sistemas de microfiltración de leche desnatada mediante filtración tangencial por membranas. Descubre cómo concentrar caseína micelar nativa (MCC) y valorizar el permeado de seroproteínas.

Perinox lidera el proyecto internacional de I+D+i «Technanoclean», una iniciativa cofinanciada por el FEDER – CDTI que promete revolucionar los procesos de limpieza industrial sostenible.

Con cuatro décadas de trayectoria, Perinox se consolida como una plataforma global de tecnología industrial. Conoce cómo su experiencia en el sector lácteo y su dominio en la filtración por membranas los ha llevado a desarrollar soluciones avanzadas, sostenibles y asequibles para el tratamiento de fluidos complejos en múltiples industrias.

Análisis técnico sobre la valorización del suero lácteo a través de la tecnología de microparticulación de proteínas. Datos de integración del 80% en cuajada y optimización del OPEX industrial.

Línea automatizada para la producción de hidrolizado de clara de huevo, optimizando las curvas térmicas para preservar la integridad proteica.

Perinox participó en un encuentro promovido por el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI), centrado en la financiación de proyectos de I+D+i empresarial y en el papel de la innovación industrial como motor de competitividad.