Tecnologías para la microparticulación de proteínas de suero lácteo: análisis de alternativas y eficiencia industrial
Estudio de ingeniería comparativo entre las distintas arquitecturas de tratamiento de suero lácteo. Analizamos el comportamiento de los sistemas tradicionales de homogeneización posterior y módulos de catálogo frente a la tecnología de reactor monobloque integrado de Perinox.
Aplicación de la filtración tangencial para la valorización y procesamiento de sangre y hemoderivados
El procesamiento técnico de la sangre y los hemoderivados cárnicos representa una oportunidad de economía circular y alto valor añadido. Mediante la integración escalonada de Microfiltración, Ultrafiltración, Nanofiltración y Ósmosis Inversa, combinada con unidades automáticas CIP/SIP y control digital, es posible transformar un efluente complejo en fracciones proteicas bioactivas (Inmunoglobulinas, Albúmina y Hemoglobina) de máxima pureza para la industria de piensos y alimentos funcionales.
Pasteurización industrial de fluidos complejos: hidrodinámica, transferencia térmica y eficiencia energética
Análisis técnico sobre la pasteurización continua de fluidos complejos no newtonianos. Descubra cómo optimizar la transferencia térmica, prevenir el ensuciamiento (fouling) y alcanzar hasta un 90 % de recuperación energética bajo estándares EHEDG y ASME BPE.
Optimización de la limpieza CIP en líneas lácteas de filtración tangencial
Restablecer el flujo de agua pura en plantas lácteas exige superar las limitaciones de la limpieza química convencional. Analizamos la integración de la fase enzimática en ciclos CIP para desintegrar biocapas complejas y matrices proteicas, optimizando la presión transmembrana sin degradar la estructura del polímero.
Valorización del suero lácteo mediante tecnología de microparticulación de proteínas
Análisis técnico sobre la valorización del suero lácteo a través de la tecnología de microparticulación de proteínas. Datos de integración del 80% en cuajada y optimización del OPEX industrial.
Cuándo la filtración tangencial no es la mejor solución de separación
La filtración tangencial por membranas se ha consolidado como una tecnología clave para la separación y valorización de fluidos industriales. Sin embargo, factores como la estabilidad operativa, el comportamiento del fouling, el consumo energético o el valor final del producto recuperado pueden hacer más conveniente otro tipo de tecnologías de separación.
Optimización del flujo y control del fouling en procesos de filtración por membranas
La filtración tangencial por membranas depende del equilibrio entre la presión transmembrana (TMP), el flujo permeado y el fouling. Comprender esta relación permite optimizar el rendimiento, reducir el consumo energético y mejorar la estabilidad de los procesos industriales.
Filtración tangencial por membranas en biotecnología: control de pureza, cizallamiento y escalabilidad
Filtración tangencial por membranas en biotecnología: control de pureza, cizallamiento y escalabilidad en procesos con biomoléculas.
Volumen, valor del fluido y eficiencia: claves para invertir en tecnologías de filtración industrial
La filtración tangencial por membranas debe evaluarse como una decisión de ingeniería de proceso, donde el volumen tratado, el valor del fluido y la eficiencia operativa determinan la viabilidad real del sistema.
Filtración tangencial en producción de yogurt: concentración, rendimiento y eficiencia del proceso
La filtración tangencial en producción de yogurt permite optimizar concentración, recuperación de proteínas y estabilidad del producto, mejorando rendimiento y eficiencia industrial.
Producción de queso por ultrafiltración (UF) con tecnologías de filtración tangencial por membranas
La producción de queso por ultrafiltración (UF), basada en tecnologías de filtración tangencial por membranas, permite mejorar el rendimiento, el control del proceso y la eficiencia en la industria láctea.
