Descripción del proyecto
TRATAMIENTO Y ENVASADO DE LECHE
Disponemos de todos los equipos necesarios para tratar la leche para su posterior procesado o envasado, desde equipos de tratamiento térmico a desnatadoras, homogeneizadores o equipos de reconstitución de leche. Ofrecemos una variedad de sistemas de envasado de leche y otros líquidos, tanto en capacidad, como formato.
- Intercambiadores de calor a placas o tubulares en distintos materiales según la necesidad de cada proceso (acero inoxidable, titanio, etc.), para una amplia gama de caudales.
- Termizadores como paso inicial antes de los tratamientos de elaboración posteriores para la destrucción de los microorganismos patógenos presentes en la leche permitiendo extender la calidad de conservación de la leche cruda cuando no se va a procesar inmediatamente.
- Pasteurizadores para cualquier caudal y diseñados para una elevada eficacia en la transmisión calorífica y recuperación energética. Pueden incorporarse las secciones necesarias según la aplicación, permitiendo intercalar equipos de desnatado y homogeneizadores.
- Desnatadoras, higienizadoras y bactofugadoras. Centrífugas diseñadas para un alto grado de nivel de desnate, con bajo consumo energético y bajo costo de mantenimiento.
- Homogeneizadores de diseño sanitario para todo tipo de presiones de homogeneización. Disponibles con distintos grados de automatización, para caudal fijo, variable o doble caudal, con compensadores de pulsaciones, transductores de presión con lectura digital de la presión y sistemas de desconexión automática.
- Sistemas de reconstitución de leche y sistemas de mezcla para la realizar una reconstitución eficiente partiendo de leche en polvo, así como la adición homogénea de productos a la leche.
- Sistema de llenado de leche. Caracterizados por su elevada flexibilidad, precisión de dosificado, diseño sanitario que asegura los máximos estándares de calidad e higiene (cabinas de flujo laminar, radiación UV, esterilización química, etc.) y construcción en materiales de alta calidad, seguros y de fácil manejo.
- Concentración de leche. Sistemas de filtración tangencial que permiten concentración de caseínas, concentración de grasa y proteína, etc. La combinación de estas tecnologías permite la elaboración de leches enriquecidas en proteínas y calcio o deslactosadas partiendo de los propios componentes de la leche, sin necesidad de aditivos.
