Descripción del proyecto
PRETRATAMIENTO DEL SUERO
El suero procedente de quesería es una solución rica en componentes de alto interés que requiere de unos tratamientos previos antes de proceder a su valorización. Ofrecemos todas las alternativas necesarias para la adecuación del suero previo a su paso por los equipos de filtración tangencial por membranas.
Recuperador de finos de caseína. Permiten recuperar los finos de caseína suspendidos en el suero para su aprovechamiento, permitiendo mejorar los rendimientos en el posterior desnate y en los equipos de filtración. Se basan en la separación por medio de chapas, mallas o mangas perforadas en acero inoxidable o tejido textil específico, quedando por un lado un suero libre de sólidos en suspensión y por otro los finos.
- Recuperador tipo vibrante. Mediante un sistema de vibración se separan los sólidos por medio de una malla de acero inoxidable, ahorrando costos al no requerir de recambios.
- Recuperador tipo rotativo. Separación por medio de una manga textil (se ofrecen distintas micras de filtraje), que permite una filtración muy precisa, empujando los finos por medio de un tornillo sin fin de inclinación regulable.
- Recuperador tipo fijo o tipo cascada. Sistema fijo de separación donde el suero desciende por una chapa con un perforado especial. El suero filtrado pasa por el interior de la chapa, y el fino cae por la parte superior de la chapa hasta un recipiente.
No requiere de recambios ni tiene elementos vibrantes o rotatorios.
Desnatadoras. Centrífugas diseñadas para un alto grado de nivel de desnate, con bajo consumo energético y bajo costo de mantenimiento.
