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Industrie laitière

Technologie pour l’industrie laitière : transformation du lait, du fromage, des yaourts, du lactosérum et des boissons fermentées, avec innovation, efficacité et durabilité.

Nous mettons notre expertise au service de l’industrie laitière avec une approche globale couvrant toutes les étapes de transformation en usine : de la réception et du traitement du lait à la fabrication de fromages, de yaourts, de boissons fermentées et à la valorisation du lactosérum.

« Pionniers dans l’application de la technologie de filtration par membranes dans l’industrie laitière et leaders dans le développement d’applications pour la fabrication du fromage. »

Nos équipements et lignes de procédés associent innovation technologique, efficacité, durabilité et rentabilité, en offrant des solutions flexibles pour les petites, moyennes et grandes installations laitières.

Solutions technologiques globales pour l’industrie laitière

  • Transformation du lait en usine : réception, pasteurisation, standardisation, homogénéisation et conditionnement.

  • Technologie fromagère : équipements de coagulation, moulage, pressage, salage et traitement de surface, adaptés aux différents types de fromages.

  • Technologie des yaourts et des produits fermentés : fermenteurs, pasteurisateurs et lignes pour yaourts, yaourts grecs et boissons fermentées.

  • Valorisation du lactosérum : filtration par membranes (MF, UF, NF, OI), microparticulation des protéines et récupération d’ingrédients fonctionnels.

  • Systèmes CIP/SIP en industrie laitière : nettoyage et stérilisation avec récupération de l’eau et des produits chimiques.

  • Automatisation et Industrie 4.0 : digitalisation, contrôle et traçabilité des procédés pour améliorer les performances et la compétitivité.

Avantages pour l’industrie laitière

  • Efficacité opérationnelle : réduction des consommations d’eau, d’énergie et de produits chimiques.

  • Rentabilité : amélioration du rendement fromager, valorisation du lactosérum et réduction des coûts.

  • Innovation appliquée : utilisation de technologies de pointe en filtration, microparticulation et automatisation.

  • Durabilité : procédés circulaires réduisant les déchets et maximisant la réutilisation des ressources.

  • Compétitivité mondiale : conformité réglementaire, traçabilité et garantie de qualité.

  • Expérience internationale : solide expertise en automatisation de fromageries et nombreuses références sur différents marchés.

  • Flexibilité de conception : équipements adaptés aux besoins spécifiques de chaque installation.

Cada nuevo proyecto nos inspira,
porque crecer contigo es parte de nuestro propósito.

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