Chez Perinox, nous partons d’un principe clair : la durabilité n’est pas un coût supplémentaire, mais un levier direct d’efficacité opérationnelle et de rentabilité industrielle. Dans cette optique, nous finalisons actuellement les essais d’un système spécifiquement conçu pour la récupération de l’eau industrielle, en particulier des solutions alcalines et de l’eau, dans une usine de traitement de jus.

Ce projet a été développé par Perinox pour une entreprise laitière de référence à l’échelle internationale, avec pour objectif d’optimiser la production de fromage frais grâce à l’intégration de la technologie d’ultrafiltration (UF) et à un haut niveau d’automatisation du procédé.

Perinox a mené avec succès la fourniture, l’installation et la mise en service d’un équipement de microfiltration du lait écrémé destiné à la concentration des caséines.