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Valorización y tratamiento del suero lácteo

Soluciones para el valorización y tratamiento del suero lácteo mediante filtración tangencial. Recuperación de proteínas, minerales y agua de proceso con alta eficiencia.

La valorización y tratamiento del suero lácteo permite transformar un subproducto complejo en una fuente de valor y sostenibilidad para la industria alimentaria.

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Desarrollamos sistemas de filtración por membranas y tecnologías de separación que posibilitan la recuperación de proteínas, sales minerales y agua de proceso, optimizando los recursos y reduciendo el impacto ambiental.

Nuestro enfoque integra soluciones para la gestión completa del suero, desde el pretratamiento hasta la obtención de concentrados funcionales, permitiendo su aprovechamiento en productos de alto valor añadido como ingredientes lácteos, bebidas proteicas o bases para fermentación.

Colaboramos con empresas especialistas en tecnologías complementarias como electrodiálisis, columnas de intercambio iónico o evaporadores y torres de secado, para complementar toda la gama de soluciones involucradas en la valorización del suero.

Tecnologías aplicadas para la valorización y tratamiento del suero lácteo

    • Filtración por membranas: microfiltración (MF), ultrafiltración (UF), nanofiltración (NF) y ósmosis inversa (RO)

    • Procesos de concentración y fraccionamiento: recuperación de proteínas y lactosa con pureza controlada.

    • Microparticulación de proteínas: mejora funcional y textural para aplicaciones alimentarias.

Beneficios industriales

    • Reducción de costes y residuos: valorización integral del suero lácteo y aprovechamiento de coproductos.

    • Nuevas fuentes de ingreso: obtención de concentrados proteicos, permeados y agua reutilizable.

    • Cumplimiento normativo y ambiental: disminución de carga orgánica y vertidos.

    • Calidad y rendimiento constantes: procesos automatizados con control de pureza y flujo.

    • Sostenibilidad: conversión de residuos en recursos valorizables.

Sectores de aplicación

    • Industria láctea y quesera: recuperación de proteínas y fraccionamiento del suero dulce o ácido.

    • Alimentos funcionales y bebidas proteicas: uso del suero lácteo como base para nuevas formulaciones.

    • Biotecnología: empleo de permeados como medio nutritivo en procesos fermentativos.

    • Aguas industriales y sostenibilidad: recuperación de agua de proceso para su reutilización.

Cada nuevo proyecto nos inspira,
porque crecer contigo es parte de nuestro propósito.

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