Pasteurisation
Équipements de pasteurisation industrielle à haute efficacité thermique et récupération énergétique. Solutions modulaires pour le lait, le vin, la bière, le miel et autres fluides.
Nous concevons et fabriquons des équipements de pasteurisation industrielle offrant une efficacité thermique élevée et une récupération énergétique optimisée, adaptés aux exigences spécifiques de chaque ligne de production.
Nos pasteurisateurs industriels sont conçus pour garantir une efficacité maximale du transfert de chaleur, en réduisant significativement la consommation énergétique. Chaque système peut être configuré selon différentes étapes de traitement thermique des aliments, en intégrant des fonctions complémentaires telles que l’écrémage, l’homogénéisation ou le refroidissement, en fonction du type de produit et des exigences du procédé.
Technologie modulaire et adaptable
Les équipements de pasteurisation Perinox peuvent fonctionner à la vapeur, à l’eau chaude ou à l’aide de résistances électriques, garantissant une pasteurisation homogène et stable à tout moment.
Leur conception modulaire facilite l’intégration avec d’autres procédés thermiques ou systèmes d’automatisation, permettant un contrôle précis de la température, du débit et du temps de maintien.
Applications principales
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Pasteurisation du lait, du lactosérum et des dérivés laitiers concentrés.
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Pasteurisation du vin, de la bière et d’autres boissons fermentées.
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Traitement thermique des huiles, du miel et des liquides alimentaires visqueux.
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Desserts végétaux et boissons plant-based.
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Saumures et fluides alimentaires corrosifs.
Efficacité thermique et récupération énergétique
Nos systèmes intègrent des échangeurs de chaleur haute performance, conçus pour maximiser le transfert thermique et récupérer jusqu’à 90 % de l’énergie.
Chaque équipement est optimisé pour maintenir une courbe de température stable, réduisant les pertes de chaleur et garantissant un procédé reproductible.
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Haute efficacité thermique et économies d’énergie.
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Contrôle automatique de la température et du débit.
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Conception hygiénique compatible avec les systèmes CIP/SIP.
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Maintenance réduite et accès facilité pour le nettoyage.
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Conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire.
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