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Microfiltration (MF)

Équipements de microfiltration : clarification des liquides, purification des saumures et alternative durable aux traitements thermiques.

Nous concevons et fabriquons des équipements de microfiltration hautement fiables et performants, configurés sur mesure pour chaque client et chaque application. Forts de notre expérience dans le traitement de fluides agroalimentaires complexes, nous avons développé des solutions de microfiltration qui apportent efficacité, durabilité et sécurité à la production industrielle.

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Principales applications de la microfiltration

  • Clarification des liquides tels que le lait, les saumures ou les jus, grâce à une séparation précise des particules. La purification des saumures constitue aujourd’hui une alternative plus économique et plus sûre aux technologies traditionnelles.

  • Alternative aux traitements thermiques pour l’élimination des micro-organismes (bactéries, spores). La microfiltration du lait est de plus en plus demandée comme substitut à la pasteurisation, car elle préserve mieux les caractéristiques organoleptiques du produit.

  • Fractionnement des protéines micellaires, des cellules et des globules gras. Dans la fabrication du fromage, l’application de la microfiltration permet :

    • De réduire le volume de lait à transformer, en optimisant les coûts.

    • D’augmenter le rendement fromager grâce à la concentration des caséines.

    • D’obtenir un lactosérum propre et de qualité, valorisable dans des produits à forte valeur ajoutée.

Une technologie de microfiltration fiable et flexible

Nos équipements de MF offrent des avantages différenciants :

  • Systèmes modulables permettant de travailler avec différentes plages de tailles de particules.

  • Consommation énergétique réduite, grâce à l’optimisation des cycles thermiques et à la diminution des coûts.

  • Conceptions flexibles et évolutives, adaptées à tous les besoins de production.

  • Accessibilité : investissement optimisé facilitant l’adoption par les PME comme par les grandes entreprises.

  • Technologie éprouvée et soutenue par notre installation pilote de microfiltration, disponible dans un Centre Technologique Laitier pour des essais personnalisés.

Avantages clés de la microfiltration

  • Clarification et purification précises des liquides.

  • Amélioration de la qualité sensorielle des produits.

  • Économies d’énergie et réduction des coûts d’exploitation.

  • Évolutivité et flexibilité dans la conception des équipements.

  • Support technique et expertise éprouvée.

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