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Industrie fromagère

Solutions technologiques pour l’industrie fromagère : équipements hygiéniques et systèmes de procédés conçus pour optimiser la production de fromage avec efficacité, sécurité et haut rendement.

Nous sommes pionniers dans la transformation laitière par technologies de filtration et leaders technologiques en solutions pour l’industrie fromagère, avec une trajectoire largement reconnue par les entreprises de référence du secteur.

Nous collaborons aussi bien avec de grands groupes qu’avec des fromageries traditionnelles, en les accompagnant dans la fabrication de fromages affinés, semi-affinés, frais et à tartiner, à partir de lait de vache, de brebis, de chèvre ou de mélanges.

Certains des fromages les plus primés au monde ont été produits grâce à des technologies développées par Perinox, consolidant notre réputation d’experts reconnus du secteur.

Comment nous accompagnons l’industrie fromagère

Nous accompagnons des entreprises de toutes tailles dans :

  • La modernisation et l’extension des lignes de production.

  • Le développement de nouveaux produits.

  • L’amélioration de la qualité, de la régularité et de la standardisation des fromages.

  • Les services d’automatisation des fromageries.

  • L’augmentation du rendement fromager et la réduction des pertes.

  • Le respect des exigences hygiéno-sanitaires et réglementaires.

  • L’optimisation opérationnelle des installations existantes et la mise en service de nouvelles unités.

Technologies appliquées au secteur fromager

Nous fabriquons des équipements spécialisés pour toutes les étapes de la production industrielle de fromage :

  • Pasteurisateurs.

  • Cuves de coagulation.

  • Systèmes de moulage et de démoulage des fromages.

  • Équipements de pressage.

  • Systèmes mécaniques pour la fabrication du fromage.

  • Saumures et systèmes de salage.

  • Traitement de surface des fromages.

  • Coupe-fromages.

  • Systèmes CIP.

  • Laveuses industrielles.

Tous nos équipements sont conçus selon des critères d’ingénierie hygiénique, de durabilité et d’efficacité, avec la possibilité d’intégration à des systèmes automatisés.

Cada nuevo proyecto nos inspira,
porque crecer contigo es parte de nuestro propósito.

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