Valorisation et traitement du lactosérum
Solutions pour la valorisation et le traitement du lactosérum par filtration tangentielle. Récupération des protéines, des minéraux et de l’eau de procédé avec une haute efficacité.
La valorisation et le traitement du lactosérum permettent de transformer un sous-produit complexe en une source de valeur et de durabilité pour l’industrie agroalimentaire.
Nous développons des systèmes de filtration par membranes et des technologies de séparation permettant la récupération des protéines, des sels minéraux et de l’eau de procédé, tout en optimisant les ressources et en réduisant l’impact environnemental.
Notre approche intègre des solutions pour la gestion complète du lactosérum, depuis le prétraitement jusqu’à l’obtention de concentrés fonctionnels, permettant son utilisation dans des produits à forte valeur ajoutée tels que les ingrédients laitiers, les boissons protéinées ou les bases destinées à la fermentation.
Nous collaborons avec des entreprises spécialisées dans des technologies complémentaires telles que l’électrodialyse, les colonnes d’échange ionique ou les évaporateurs et tours de séchage, afin de couvrir l’ensemble des solutions impliquées dans la valorisation du lactosérum.
